250grs de grão de bico
700grs de carne moída
cheiro verde picado a gosto
folhas de hortelã picadas a gosto
½ cebola picada
gotas de 1 limão
sal a gosto
Cozinhe o grão de bico em panela de pressão por 30 minutos. Depois de cozido e macio, bata no liquidificador aos poucos até que vire uma pasta. Misture a carne moída com a pasta de grão de bico e o restante dos ingredientes e amasse bem com as mãos. Modele os quibes e coloque em forma untada. Passe um fio de azeite em cima dos quibes e leve-os para assar até dourar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário