. 2 latas de leite condensado
. 250 g de ameixa-preta seca sem caroço, picada
. 350 g de rosquinhas de coco
. ½ xícara (chá) de leite de coco
. 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo
Cozinhe as latas de leite condensado na pressão por 30 minutos. Espere sair a pressão para abrir a panela. Deixe o doce esfriar para usar a lata. Misture o doce de leite com a ameixa. Reserve.
Em uma travessa funda, alterne camadas de rosquinhas levemente passadas no leite de coco, o doce com a ameixas e coco ralado. Finalize com o doce e o coco. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por quatro horas antes de servir.
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