Torta de carne de soja

Massa:
1 xícara de farinha de trigo com fermento
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
queijo ralado
1 pitada de sal

Recheio:
1 xícara de carne de soja pequena
2 xícaras de água
1 vidro de champignhon
3 tomates picados
1 lata de seleta de milho e ervilha
3 colheres de massa de tomate
azeitonas verdes picadas (à gosto)
cheiro verde (coentro) picado
pimenta do reino

Em uma panela coloque 2 colheres(sopa) de óleo, cebola e alho, deixe dourar e acrescente a carne de soja, misture tudo e tempere com sal e pimenta. Coloque 2 xícaras de água, abaixe o fogo e deixe ferver de 10 a 15 minutos. Pique tomate, champignhons, azeitonas, cheiro verde e acrescente à carne de soja. Junte a massa de tomate, tempere do jeito que você gosta, deixe no fogo até o recheio ficar pouco úmido. Reserve.

Bata os ingredientes da massa no liquidificador (sugiro colocar primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos).

Unte a assadeira e coloque metade da massa, em seguida o recheio e depois a outra parte da massa. Leve ao forno em fogo médio para assar e dourar.