1 kg de batata-doce
100 grs de manteiga
3 ovos
100 grs de coco ralado
3 colher(es) (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de (sopa) de fermento biológico em pó
Preparação:
Cozinhe as batatas doces e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Em seguida junte os demais ingredientes misturando bem. Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.
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