2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos o leite quente e quando começar a ficar cremoso. Deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco. Após esse tempo acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem.
Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas, retire da geladeira e desenforme.
*Dica: Salpique coco ralado por cima, depois de desenformado.
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