3 ovos inteiros
2 ¹/² xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
1 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de nozes trituradas
modo de preparo
Bata os ovos com a margarina e o açúcar, junte a farinha peneirada com a maisena e o fermento e vá adicionando o leite, sempre batendo. Junte as nozes trituradas, misturando à massa com a colher.
Leve ao forno quente (260°), em forma untada e enfarinhada, por 20 min. Reduza a temperatura do forno para 180° até terminar de assar. Teste com o palito antes de retirar do forno. Desenforme e sirva morno ou depois de frio .
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