3 copos (americano: 200ml) de açúcar
1 copo (americano: 200ml) de leite
100 gramas de coco ralado
1 colher de manteiga ou margarina
Unte uma forma para pudim com margarina e salpique açúcar.
Bata todos ingredientes no liquidificador e coloque na forma. Leve para assar em forno quente, em banho maria, coberto com papel alumínio por cerca de 50 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Depois de bem frio, desenforme e leve para gelar.
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