Bombom de chocolate e beijinho com recheio de uva

Ingredientes: (rendimento aproximado 20 bombons pequenos)

- 20 uvas (daquelas sem caroço)

Para o beijinho:

- 1/2 lata de leite condensado
- 25 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (sobremesa) de margarina

Para banhar o bombom:

- 1 xícara de chocolate fracionado (cortado em pedaços)
- 1 colher (café) de margarina sem sal

Preparo:

- Em uma panela coloque o leite condensado, o coco e a margarina.
- Leve ao fogo médio mexendo sempre até dar um ponto de beijinho (quando solta bem do fundo da panela).
- Retire do fogo e deixe esfriar em um prato untado.
- Lave bem as uvas e seque uma a uma com um pano de prato limpo. Reserve.
- Passe um pouco de margarina nas mãos e pegue um pouco da massa de beijinho já fria, coloque a uva no centro e enrole até que cubra toda a uva.
- Conforme for enrolando deixe em um prato untado.
- Depois de todos enrolados, leve a geladeira por 20 minutos.
- Derreta o chocolate fracionado no microondas por 30 segundos (ou mais dependendo da potência do seu microondas). Coloque a colher de café de margarina e misture bem até que fique brilhante o chocolate.
- Banhe as bolinhas de beijinho no chocolate e deixe secar em cima de papel manteiga por 30 minutos.