domingo, 17 de março de 2013

Pão de mandioca


1 prato fundo de mandioca cozida (não colocar muita não)
4 ovos inteiros
1 xícara (café) de óleo
2 colheres de sopa de margarina
50 gramas de fermento fresco
1 copo de leite morno (tipo requeijão) se quiser pode colocar meio de leite e meio de água fica mais leve
1 colher de café de sal
1 copo americano de açúcar
1 kg de farinha de trigo mais ou menos

Bater no liquidificador, menos a farinha, essa vá colocando aos poucos. Tirar do liquidificador, sovar bem e deixar crescer a massa. Depois que a massa dobrar de volume, fazer as tranças e deixar crescer novamente (ou pode fazer no formato de pão mesmo).
Depois é só levar ao forno médio preaquecido e assar. Por cima passe água com açúcar refinado, faça um caldo grosso e salpique açúcar cristal por cima.

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