Bala baiana

Ingredientes:

450 gramas de açúcar refinado
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de leite
5 gemas passadas pela peneira
1 colher de sopa de margarina sem sal
300 gramas de coco ralado
4 colheres (sopa) de leite condensado
Preparo:

Levar ao fogo o açúcar, a água e o leite, até formar uma calda grossa, depois juntar todos os outros ingredientes mexendo até quase soltar da panela.
Depois de frio enrolar as balas e caramelar.



Dica:
Também é chamada de bala baiana de coco, bala caramelizada, bala caramelada, bala vidrada ou bala de ovos.
Rende cerca de 40 balas.