Doce de leite

Ingredientes:
1 litro de leite
2 copos (tipo americano) pela boca de açúcar

MODO DE PREPARO:
Coloque os ingredientes numa panela funda e grossa e mexa para dissolver o açúcar.
Coloque um pires de boca para baixo no fundo da panela, e leve ao fogo baixinho por 40 minutos sem mexer.
Após esse tempo retire o pires aumente o fogo e va mexendo com colher de pau de dez a vinte minutos, até que comece a formar bolhinhas como se fosse açúcar.
Desligue o fogo, bata um pouco e despeje. Espere amornar e corte.
Eu uso o saco plástico que vem com açúcar cristal,para despejar o doce, não precisa nem untar.