2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho
2 xícaras (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
1/4 xícara (chá) de leite
1/2 pote de requeijão
sal e pimenta a gosto
200 g de mussarela ralada grossa
Refogue o espinafre e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Junte o arroz. Com uma colher, mexa bem e junte o caldo de legumes Deixe cozinhar até o caldo secar. Desligue o fogo. Com um garfo, solte o arroz e misture o espinafre reservado. Coloque em um refratário untado No liquidificador , bata o creme de leite, o leite, o requeijão, o sal e a pimenta. Despeje esse creme sobre o arroz e cubra com a mussarela ralada Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar
Cozinhe o arroz até que fique al'dente
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