1/2 kg de bifes
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino à gosto
MODO DE PREPARO
Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
Em outro prato coloque a farinha de rosca e em outro prato o trigo. Depois, passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, em farinha de rosca.
Frite os bifes em óleo (o suficiente para cubrí-los) numa frigideira até que fiquem dourados.
Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para retirar a gordura em excesso.
Dica: podem ser usadas carnes de patinho, alcatra ou filé mignon
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