Bolo de Mandioca

Ingredientes

1 kg de mandioca
3 colheres de sopa de margarina
250 ml de leite
100 gramas de coco ralado ou em pedaços
300 gramas de açúcar
4 ovos

Bolo de Mandioca de Liquidificador
Como Fazer
Passo 1
Comece descascando o aipim e depois corte-o em pedaços.
Passo 2
O aipim deverá ser batido no liquidificador com leite.
Passo 3
Adicione o açúcar, a margarina e os ovos e bata novamente.
Passo 4
Adicione então o coco ralado e bata novamente.
Passo 5
O bolo deverá ser colocado numa assadeira previamente
untada com manteiga. Deixe assando por cerca de 20 a 30
minutos.