• 500 g de polvilho doce
• 500 ml de água
• Sal
• Recheio do seu gosto
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misturar todo o polvilho com uma pitada de sal. Adicionar um pouco da água até que a mistura se dissolver por completo. Deixe descansar até o polvilho se separar da água ficando no fundo da vasilha. Coloque o restante da água e espere a mistura ficar seca.
Peneire a massa que ficou no fundo e coloque-a em uma frigideira bem quente na quantidade despejada para uma panqueca. Quando ela estiver se soltando, vire para o outro lado e depois retire do fogo. Recheie a seu gosto.
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