quinta-feira, 22 de agosto de 2013

Cocadinha de microondas

Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395g), 1 ½ xícara (chá) de açúcar (240g), 2 colheres (sopa) de manteiga, 100g de coco ralado.

Preparo: misture todos os ingredientes em uma assadeira redonda tipo Pirex e leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por 3 minutos. Mexa e leve ao micro-ondas por mais 3 minutos, pause a cada 30 segundos para misturar os ingredientes. Retire do micro-ondas e mexa por 3 minutos para que a cocada não fique açucarada. Deixe esfriar e com a ajuda de duas colheres de sobremesa, molde as cocadinhas. Deixe secar.

Rendimento: 30 unidades.

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