domingo, 10 de novembro de 2013

Docinho Italiano

Ingredientes:

01 lata de leite condensado
01 colher de sobremesa de manteiga (não é margarina)
01 colher de sopa de cacau em pó
01 colher de sopa de chocolate em pó (de qualidade)
10 unidades de biscoito tipo Maria picado grosseiramente
Açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de fazer:

Pique os biscoitos grosseiramente com uma boa faca para ficar mais crocante.

Leve tudo (menos os biscoitos) no fogo brando até ficar em ponto de brigadeiro meio mole.

Deixe ficar talvez um pouquinho mais firme do que o brigadeiro que a gente faz para comer de colher.

Deixe esfriar por + ou - 20 minutos. Acrescente os biscoitos picadinhos e vire numa forma ou prato untado com um pouquinho de margarina.

Levo para a geladeira por no mínimo uma hora para esfriar bem e depois vou tirando um pouco com a colher, molde na mão como quiser e passe no açúcar de confeiteiro para colocar nas forminhas ou um pratinho.

Não fica em ponto de corte, mas isso a faz mais especial, pois fica macia e crocante ao mesmo tempo e bem menos doce do que as similares feitas com achocolatado.

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