quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Pavê Floresta Negra

Ingredientes:

600 ml de leite integral
5 gemas
300 g de leite condensado
40g de amido de milho
100g de cereja em calda
100g de chocolate ao leite
3 claras em neve
100g de creme de leite
30g de açúcar refinado
200g de biscoito maisena
100ml de chantilly

Modo de fazer:

Misture o leite condensado, o leite integral, as gemas, e o amido de milho.

Leve ao fogo até engrossar. Pique as cerejas e o chocolate, bata o creme de chantilly.

Monte o pavê colocando uma camada de biscoito umedecido uma de creme outra de chantilly.

Salpique as cerejas e o chocolate, repita novamente o mesmo processo.

Bata as claras em neve acrescente o açúcar e misture o creme de leite e ponha sobre o pavê.

Leve ao refrigerador para gelar.

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