- 1 quilo de aipim...
- 500g de carne moída
- Temperos à gosto (Tomilho e um pouco de pimenta calabresa)
- 1 ovo
-1/2 copo de leite
- Farinha de rosca para empanar.
Modo de Preparo:
1.Cozinhe o aipim em uma panela de pressão.
2.Com ele ainda quente amasse-o até que fique uma mistura uniforme.
3.Prepare a carne moída. É preciso que a carne fique bem sequinha, para que a consistência do bolinho fique um tanto firme.
4.Com os dois já prontos, é só misturar. Não é preciso colocar sal nenhum no aipim, o tempero da carne já é suficiente.
5.Com tudo misturado, faça os bolinhos do formato que você prefere, empane-os e frite!
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