Beijinho de Colher

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1/2 colher de margarina
1/2 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO
Leve todos os ingredientes para uma panela e mexa até desgrudar dela
Informações Adicionais
Pode ser feito no microondas: Leve ao microondas por 2 minutos e mexa. Por mais 2 minutos e mexa. Por 1 minuto, mexa. Acrescente o creme de leite e está pronto!

Bolo Mole

Ingredientes
Use a lata de leite condensado vazia como medida

1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de leite integral
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata mais 2 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)
1 colher (chá) de essência de baunilha

Bata os ingredientes no liquidificador.
Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada.
Leve ao forno médio (180°C) por 50/60 minutos (até dourar e
ficar firme). Essa versão desse bolo é assada diretamente no forno e
dispensa o banho-maria.

Nota: Esse bolo fica com consistência de pudim e não leva
fermento.

Bolo Engorda Marido

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite
A mesma medida de leite de coco
A mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina


Preparação:

1- Verta no liquidificador todos os ingredientes e bata muito bem.
2- Leve a assar em forma muito bem untada de manteiga e polvilhada de farinha.
forno pré-aquecido a 180º.

Manjar Light de Coco

1 lata de leite condensado light
• 1 lata de creme de leite light
• 1 vidro de leite de coco light
• 12 g de gelatina em pó sem sabor ...
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo


1. Exceto a gelatina, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo
2. A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador
3. Bata mais um pouco
4. Retire e coloque em uma forma para pudim
5. Deixe na geladeira por 6 horas
6. Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado, cereja, vinho tinto etc) e sirva

Bolinho de Bacalhau

INGREDIENTES

300 g de bacalhau ling
500 g de mandioca cozida
Sal a gosto
Pimenta - do - reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 clara
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
Desalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino
Reserve
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia
Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
Misture até formar uma massa
Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
Em uma frigideira alta
Aqueça o óleo e doure os bolinhos
Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento

Bolo de maracujá

3 ovos
1 maracujá grande (polpa)
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1/2 lata de leite condensado
1 maracujá pequeno (polpa)


MODO DE PREPARO

Massa:

Bata no liquidificador a polpa do maracujá com o leite e passe pela peneira
Em seguida, bata novamente no liquidificador o leite com o maracujá peneirados, junto com os demais ingredientes
Por último misture o fermento
Leve ao forno por 40 minutos

Cobertura:

Misture bem o leite condensado e o maracujá e espalhe sobre o bolo depois de assado

Bem Casado na Travessa

-7 ovos (claras e gemas separadas)
-7 colheres (sopa) de açúcar
-7 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 lata de refrigerante de guaraná
-3 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
-1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
-Margarina para untar
Modo de fazer:
Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas e o açúcar, batendo até ficar bem leve e fofo.
Retirar da batedeira, acrescentar a farinha e misturar delicadamente com uma colher.
Colocar em um refratário grande untado, forrado com papel manteiga também untado e levar ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, descartar o papel e cortar ao meio.
Voltar uma das massas para o refratário, regar com metade do refrigerante, rechear com 2 latas do leite condensado cozido frio, cobrir com a outra parte da massa e regar com o restante do refrigerante.
Polvilhar com o açúcar de confeiteiro.
Colocar o restante do leite condensado cozido em um saco para confeitar com bico pitanga e decorar.
Levar à geladeira por 1 hora.

UMA DICA:
Se você quiser um bem casado mais requintado, acrescente nozes ou amendoim ao leite condensado cozido.

Massa de Pão Caseiro

Ingredientes:

50 gramas de fermento biológico
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de sal
3 copos (americanos) de leite
1 copo (americano) de açúcar
3 ovos
1 kg de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Espalhe a farinha sobre uma bancada e abra um buraco no meio. Bata os outros ingredientes no liquidificador e despeje aos poucos no centro da farinha. Mistrure bem até formar uma massa homogênea. Sove e bata bem, depois deixe descansar coberta por 2 horas. Modele os pãezinhos, abrindo pedaços da massa e enrolando. Acomode em assadeiras deixando espaço entre eles porque crescem novamente. Deixe descansar por mais 30 a 40 minutos ou até que estejam bem crescidos. Asse em forno preaquecido em temperatura média.

Dicas: O tempo de crescimento varia de acordo com a temperatura. Nos dias frios cubra a massa com uma manta. Se preferir pode fazer pães maiores, colocando a massa em forma de pão.

Bala de Goma

Ingredientes
4 envelopes de gelatina sem sabor
2 xícaras (chá) de água
1 caixa de gelatina sabor morango
1 kg de açúcar refinado
Açúcar cristal para envolver as balas
Modo de Preparo
Misturar as gelatinas com água e levar ao fogo em banho-maria
Misturar até derreter bem e ficar bem quente
Acrescentar o açúcar refinado aos poucos e misturar até que fique totalmente derretido
Untar uma fôrma de 28 x 18 cm com óleo e colocar a mistura ainda quente nesse recipiente
Quando esfriar, levar à geladeira por 12 horas
Passado este tempo, cortar em cubinhos e passar cada bala em açúcar cristal
Não precisa ser conservado em geladeira
Rendimento
100 balas

Super Pão de Queijo

1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de sal
200 g de mussarela ralada
3 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (chá) de orégano (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o óleo com o leite, os ovos e o sal
Coloque a mussarela ralada e bata um pouco
Despeje em uma tigela, acrescente o polvilho doce e o orégano, misture bem com uma colher
Adicione o fermento e misture
Coloque em forma de furo central, untada e polvilhada com queijo parmesão ralado
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar

Empadão de liquidificador

Ingredientes

Massa:
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Recheio:
300g de carne moída temperada e cozida (deixe secar bem o molho), ou peito de frango temperado e desfiado, ou atum refogado, você pode fazer ainda com camarão refogado.
Modo de preparo

Bater bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Untar e polvilhar uma forma de alumínio ou refratário médio.
Despejar metade da massa, espalhar o recheio e despejar o restante da massa.
Levar para assar em forno médio por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Bolo Bomba de Chocolate

Ingredientes
Recheio:
1 lata de leite condensado
3 latas de leite comum
3 gemas
3 colheres de amido de milho
2 latas de creme de leite
1 barra de 200 g de chocolate ao leite
Massa:
100 g de margarina
3 ovos
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (bem cheia) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho
Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro
Reserve
Massa:
Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina
Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento
A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos
Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa
Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média
Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente

Bolo de Leite em Pó

Ingredientes da Massa :

4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher de fermento em pó
Raspas de limão a gosto

Ingredientes Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (s/soro)
200 gramas de manteiga sem sal ou
margarina.
10 colheres de leite Ninho

Modo de preparo da massa :

Na batedeira bata as claras em neve, retire e coloque em uma vasilha. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até ficar um creme. Acrescente aos poucos a farinha, o leite e por último o fermento. Fora da batedeira acrescente delicadamente as claras em neve e as raspas. Asse em forno médio até dourar ou enfiando um palito na massa; este saia seco.

Modo de preparo Recheio e cobertura :

O creme de leite deverá estar geladíssimo.

Bata a manteiga ou margarina com o leite condensado, na batedeira, até engrossar. Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o leite Ninho. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite sem soro e, misture com uma colher. Deixe na geladeira por 20 minutos em seguida recheie e cubra o bolo .

Bolo de Leite Condensado

Ingredientes
4 ovos
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara chá de farinha de trigo
1 lata de leite moça
2 colheres sopa de margarina
Cobertura:
1 colher sopa de manteiga
4 colheres sopa de achocolatado
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Bater as claras em neve com o fermento em pó
Na batedeira, bater as gemas com a manteiga até ficar um creme
Depois vá colocando aos poucos o leite moça, misture as claras batidas em neve e mexe delicadamente sempre de baixo para cima
Coloque a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa homogênea
A seguir coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido (180º graus) asse até dourar
Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo quando dissolver bem o achocolatado e a manteiga
Retire e coloque por cima do bolo depois de assado

Bolo de Banana

Ingredientes:
03 ovos inteiros;
02 x. de chá de açúcar;
02x. de farinha de trigo;
01 copo de óleo (requeijão);
01 copo de leite (requeijão);
Canela em pó;
01 colher de fermento em pó (sopa).

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, sendo sempre os líquidos primeiro, por último o fermento.
Numa forma redonda adicione açúcar, o suficiente para cobrir a forma. Ascenda o fogo e vá mexendo com o auxílio de uma colher de pau e luva nas mãos, até que todo açúcar derreta. Passe bem dos lados, no fundo, em todos os cantos da forma.

Bolo pega Marido

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador;
Coloque em uma forma untada e enfarinhada;
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 50 minutos (depende do forno);
Faça o teste do palito para retirar do forno;
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso.

Informações Adicionais:
Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
Obs.: A consistência não é a de um bolo comum

Amendoim açucarado crocante

Ingredientes:
3 xícaras de chá de amendoim cru
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de água
2 colheres de café de canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento químico

Como preparar:
Coloque todos os ingredientes numa panela e dissolva bem o açúcar. Leve ao fogo mexendo sem parar. Quando estiver quase açucarado os amendoins vão ficar bem soltinhos. Retire do fogo coloque num refratário e deixe esfriar bem antes de usar, é quando ele fica mais crocante.

Torta portuguesa de Liquidificador

Ingredientes

Massa:
3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 pacote de creme de cebola
1 colher sobremesa de fermento em pó
Recheio:
4 ovos cozido e picados
500 g de queijo mussarela ralado (Parte grossa do ralo)
300 g de presunto fatiado cortado em tiras
1 lata de milho verde
1 cebola cortada em rodelas
8 fatias grandes de bacon
1/2 xícara de azeitona

Massa
Bata os ovos, leite, azeite, farinha de trigo e creme de cebola no liquidificador
Misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher
Despeje em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro de preferência as que soltam o aro
Coloque o queijo sobre a massa
Coloque o presunto, o milho, os ovos picados, a cebola e o bacon
Espalhe as azeitonas
Asse em forno convencional a 180ºC preaquecido por 30 minutos