Sorvete de maria mole

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sorvete
Calorias: 292 por porção
Ingredientes

Caramelo
. 1 ½ xícara (chá) de açúcar
. ½ xícara (chá) de água

Sorvete
. 1 xícara (chá) de água fervente
. 1 caixa de pó de maria-mole
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Caramelo
Leve ao fogo o açúcar e mexa até derreter. Retire da chama, junte a água com cuidado e volte a panela ao fogo deixando ferver até dissolver. Passe em uma forma de bolo inglês média e reserve.

Sorvete
No liquidificador, bata a água fervente com o pó para maria-mole. Junte o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite de coco. Coloque na forma com a calda e cubra com papel-alumínio.

Leve ao congelador até ficar bem firme (aproximadamente oito horas). Pouco antes de servir, retire do freezer para amolecer levemente e então desenformar.