Dica: Como tirar a pele do tomate

Faça uma pequena cruz com a ponta de uma faca na base de cada tomate (a base oposta ao olhinho) e coloque os tomates numa panela com água fervente. Deixe ferver por uns minutinhos. Quando perceber que a pele dos tomates está se soltando retire-os da água quente e coloque-os imediatamente em água gelada. O choque térmico fará com que a pele deles se solte totalmente. Agora é só puxar as 4 folhas de pele a partir da cruz que você cortou. Pronto, tomates pelados fresquinhos feito em casa!